蕎麦酒房　膳　本格手打ちそば

白馬山麓の上質な素材と清らかな水、贅沢な空間で食べるそば

信州産の地粉と北アルプスの伏流水を使用した手打ちそばを中心に、本格焼酎と日本酒を各種そろえてお待ちしております。 白馬の雄大な景色を眺めながら、ゆっくりとお食事をお楽しみください。

★引き続き席数を減らして営業しておりますので、夜の営業時にはぜひご予約いただいてお越しください。(お昼は予約不可）ご理解をよろしくお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グリーンシーズンのスタッフさん募集中です。詳しくはＨＰ下の欄をご覧ください。

 

 

 

 

 

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お昼のメニュー（一部抜粋）

十割そば

昼のみ　数限定

今の時期は上伊那産の新そばを使用しています。
夜の営業時にはのどごしのいい二八のお蕎麦をご用意しております。

玉子焼き（昼夜共通メニュー）

信頼している養鶏場のこだわりの卵を贅沢に使い、当店のおだしと合わせて作った甘めのだし巻き卵です。

 

 

 

ぶっかけそば　（昼夜共通メニュー）

きのこ、大根おろし、えび等たくさんの具がのっていて女性にも大人気のおそばです。

＜その他＞
天丼、ミニ天丼などおそば以外のご飯ものもご用意しております。

夏野菜の天ぷら盛合せ

とうもろこし、アスパラガス、ズッキーニなど人気のお野菜を盛り合わせにしています。仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます。

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夜のメニュー　

なすの鉄火みそ　

600yen
信州の郷土料理。なす、ピーマン、玉ねぎに特製の甘味噌をからめています。お酒にもごはんにも相性抜群です。

手羽先揚げ

手羽先に甘辛たれが絡んでたまりません。

若鶏のから揚げ

680yen
当店定番のから揚げ！

川えびのから揚げ

カルシウムたっぷり！

いかの一夜干し

800yen
新潟から取り寄せました。塩以外の添加物は不使用の自然な旨みです。

山芋の梅肉和え

さっぱりとしたおつまみです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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夜の営業時は二八のお蕎麦をお楽しみください。

 蕎麦処として、蕎麦前を楽しんだ後の〆の蕎麦屋として、居酒屋として？のご利用をお待ちしております。

膳 / zen

時を重ね信州の味を伝える
ゆっくりと刻まれた時を感じる古民家です。落ち着いたなつかしい雰囲気で蕎麦を味わってください。

お昼はおそばを中心に、夜はおそば以外に５０種類ほどおつまみもご用意しております。

※夕食のご予約は３か月前からお電話で承っております。　

現在、１グループの最大人数は8名様までで
承っております。最終のお席のご案内時間は19:00pmとさせていただいております。
大変申し訳ございませんが、お昼は基本的にご予約はお受けしておりません。
TEL 0261-72-3637　定休日には留守番電話になっておりますので、メッセージをお願いします。又はメールzen@artbi.net でもお受けしておりますが、返信にお時間をいただく場合がございますのでご了承願います。

営業時間変更のお知らせ

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を変更して営業しております。

昼　11：00～14：00　お蕎麦無くなり次第終了

夜　17：30～20：00ラストオーダー　20：30閉店

ご入店は１９：３０ぐらいまでで、お蕎麦無くなり次第早めに閉めることもあります。　　

スタッフ一同少しでもお客様にご満足いただけるようにがんばっておりますので、よろしくお願いいたします。

定休日

7月は、毎週火曜日、水曜日に、

8月は毎週水曜日にお休みをいただきます。(8月は火曜日営業いたします）

グリーンシーズンのスタッフ募集中です！

勤務時間　10：00～14：30，17：30～21：00　勤務時間応相談　昼のみ、夜のみの勤務も可

休　　日　応相談

給　　与　時給　1,000円～1,100円　高校生　900円

仕事内容　レストラン業務、厨房補助

応募資格　年齢不問、短期でも通年でもＯＫ

待　　遇　昇給あり、寮完備、その他待遇は応相談

勤務期間　随時

ＴＥＬ　0261-72-3637　e-mail  zen@artbi.net   担当　梨子田（なしだ）まで