蕎麦酒房 膳 ＜本格手打ちそば＞

yoru.jpgsaba_hana.jpgneri.jpg
 

  蕎麦酒房　膳　本格手打ちそば

白馬山麓の上質な素材と清らかな水、贅沢な空間で食べるそば

信州産の地粉と北アルプスの伏流水を使用した手打ちそばを中心に、本格焼酎と日本酒を各種そろえてお待ちしております。 白馬の雄大な景色を眺めながら、ゆっくりとお食事をお楽しみください。

★引き続き営業時間と席数を減らして営業をしております。

特に夜の営業時間は、今までのように大人数でわいわいしていただくお席を作ることや、ご予約以外のお客様にお入りいただくというのが大変難しい状況です。

ぜひ、ご理解いただいてご予約いただいてからのご来店をお願いいたします。

 

 

 

 

お昼のメニュー（一部抜粋）

十割そば

昼のみ　数限定 1000yen　

今の時期は上伊那産の新そばを使用しています。
夜の営業時にはのどごしのいい二八のお蕎麦をご用意しております。


玉子焼き（昼夜共通メニュー）

530yen
信頼している養鶏場のこだわりの卵を贅沢に使い、当店のおだしと合わせて作った甘めのだし巻き卵です。


 

 

 

ぶっかけそば　（昼夜共通メニュー）

1300yen
きのこ、大根おろし、えび等たくさんの具がのっていて女性にも大人気のおそばです。

＜その他＞
天丼、ミニ天丼などおそば以外のご飯ものもご用意しております。

野菜の天ぷら盛合せ

630yen
れんこん、なす、かぼちゃ、まいたけなど人気のお野菜を盛り合わせにしています。仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます。

夜のメニュー　

なすの鉄火みそ　

600yen
信州の郷土料理。なす、ピーマン、玉ねぎに特製の甘味噌をからめています。お酒にもごはんにも相性抜群です。

手羽先揚げ

600yen
手羽先に甘辛たれが絡んでたまりません。


若鶏のから揚げ

680yen
当店定番のから揚げ！



川えびのから揚げ

550yen
カルシウムたっぷり！

いかの一夜干し

800yen
新潟から取り寄せました。塩以外の添加物は不使用の自然な旨みです。




山芋の梅肉和え

420yen
さっぱりとしたおつまみです。



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

夜の営業時は二八のお蕎麦をお楽しみください。

 蕎麦処として、蕎麦前を楽しんだ後の〆の蕎麦屋として、居酒屋として？のご利用をお待ちしております。

膳 / zen

時を重ね信州の味を伝える
ゆっくりと刻まれた時を感じる古民家です。落ち着いたなつかしい雰囲気で蕎麦を味わってください。

お昼はおそばを中心に、夜はおそば以外に５０種類ほどおつまみもご用意しております。

※夕食のご予約は３か月前から承っています。

現在、１グループの最大人数は8名様までで
承っております。最終のお席のご案内時間は19:30pmとさせていただいております。
大変申し訳ございませんが、お昼は基本的にご予約はお受けしておりません。


 
 
 
 

営業時間変更のお知らせ　

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を変更して営業しております。

昼　11：00～14：00　お蕎麦無くなり次第終了

夜　17：30～20：00ラストオーダー　20：30閉店

ご入店は１９：３０ぐらいまでで、お蕎麦無くなり次第早めに閉めることもあります。　　

 

スタッフ一同少しでもお客様にご満足いただけるようにがんばっておりますので、よろしくお願いいたします。

定休日

1月は11日、25日の火曜日、と毎週水曜日にお休みをいただきます。

”今月のおすすめ”

　　　上伊那産　新そば　十割そば　1000円(お昼のみ、数量限定）

　　　上伊那産　新そば　二八そば　　900円　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

　　　辛口特別純米酒　大信州　（松本）　　

　　　辛口吟醸　無濾過生原酒　佐久の花　(佐久市)

　　　無濾過生原酒　美山錦　亀齢　きれい　(上田市）　各一合　900円

 

新型コロナウイルス対策として、引き続き夕食のラストオーダーの時間を20:00、閉店時間を20:30とさせていただいております。夕食にお越しいただくご予定のお客様はあらかじめお電話でご予約いただけるとありがたいです。

尚、営業時間中や、休憩時間中はお問い合わせのお電話にでることが難しい時間帯もございます。ご迷惑をおかけしますが、ご了承いただき、再度おかけ直しいただけますようお願いします。

　ご予約、お問い合わせのお電話は休日を除く9:00～21:00まででお願いします。

 

★スタッフ募集中です！

仕事内容　フロア担当/厨房補助

条件　年齢男女不問、長期間できる方大歓迎

給与　時給　1000円～1300円　高校生　900円

待遇　昇給あり、交通費支給あり、住宅手当あり。社員用アパートあり。　　　　　　　　　　　　　　　夕飯をお弁当にして支給することもできます。　

＊詳しくは電話またはメールでお願いします。　

TEL0261-72-3637　email zen@artbi.net

 

 

 

language

粋に「そば前」、そば酒房「膳」では、全国各地から選りすぐった日本酒、焼酎をご用意しております。「そば前」のお酒も愉しんでみてはいかがでしょうか？

閉じる

蕎麦酒房 膳

 zen.png

 
© 2022 蕎麦酒房 膳 ＜本格手打ちそば＞.    All rights reserved. ログイン