蕎麦酒房 膳 本格手打ちそば 白馬山麓の上質な素材と清らかな水、贅沢な空間で食べるそば 粋に「そば前」、そば酒房「膳」では、全国各地から選りすぐった日本酒、焼酎をご用意しております。「そば前」のお酒も愉しんでみてはいかがでしょうか？ 信州産の地粉と北アルプスの伏流水を使用した手打ちそばを中心に、本格焼酎と日本酒を各種そろえてお待ちしております。 白馬の雄大な景色を眺めながら、ゆっくりとお食事をお楽しみください。 ★夜の営業時にはぜひご予約いただいてからお越しください。ラストオーダーのお時間は20:00ですが、ご来店いただいているお客様の人数、ご用意しているおそばの数量を鑑みて19:00～19:30頃には暖簾をさげ、お名前を書いてお待ちいただく受付を停止させていただきます。ご了承ください。 お昼の営業時はご予約はお受けしておりません。ご理解をよろしくお願いいたします。 冬季のスタッフを募集しています！ 仕事内容、待遇などはこのホームページの下の方をご覧ください。
1120yen
昼のみ 数量限定 今の時期は北海道産の新そばをお出ししています。 夜の営業時にはのどごしのいい二八のお蕎麦(信州産)をご用意しております。
1400yen きのこ、大根おろし、えび等たくさんの具がのっていて女性にも大人気のおそばです。 ＜その他＞ 天丼、ミニ天丼などおそば以外のご飯ものもご用意しております。
650yen 信頼している養鶏場のこだわりの卵を贅沢に使い、当店のおだしと合わせて作った甘めのだし巻き卵です。
700yen なす、れんこん、かぼちゃなどの野菜を盛り合わせにしています。（仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます）
夜のメニュー
600yen
信州の郷土料理。なす、ピーマン、玉ねぎに特製の甘味噌をからめています。お酒にもごはんにも相性抜群です。
750yen 当店定番のから揚げ！
800yen 新潟から取り寄せました。塩以外の添加物は不使用の自然な旨みです。
600yen 手羽先に甘辛たれが絡んでたまりません。
550yen カルシウムたっぷり！
420yen さっぱりとしたおつまみです。
夜の営業時は二八のお蕎麦をお楽しみください。
蕎麦処として、蕎麦前を楽しんだ後の〆の蕎麦屋として、居酒屋として？のご利用をお待ちしております。
膳 / Zen
時を重ね信州の味を伝える
ゆっくりと刻まれた時を感じる古民家です。落ち着いたなつかしい雰囲気で蕎麦を味わってください。
お昼はおそばを中心に、夜はおそば以外に５０種類ほどおつまみもご用意しております。
※夕食のご予約は３か月前からお電話で承っております。★年末2023年12月30日、31日のご予約は満席の為終了しております。ご了承ください。その他の日のご予約は営業日の9：00～21:00の間お電話で承っております。メールでもお受けしておりますが、メールチェックは当日の21:00以降になってしまいますので、お急ぎの方はお電話でお願いいたします。尚、営業中や休憩中で電話にでることが難しい時間帯がございますので、あらかじめご了承をお願いいたします。
TEL 0261-72-3637 定休日には留守番電話になっておりますので、メッセージをお願いします。又はメールzen@artbi.net でもお受けしておりますが、返信にお時間をいただく場合がございますのでご了承願います。
営業時間変更のお知らせ
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を変更して営業しております。
昼 11：00～14：00 お蕎麦無くなり次第終了
夜 17：30～20：00ラストオーダー 20：30閉店
ご入店は１９：３０ぐらいまでで、お蕎麦無くなり次第早めに閉めることもあります。
スタッフ一同少しでもお客様にご満足いただけるようにがんばっておりますので、よろしくお願いいたします。
定休日
12月は毎週水曜日と5日、12日、19日火曜日にお休みをいただきます。 ＊大変申し訳ございません。12月4日野沢菜漬けのため休業といたします。
冬季スタッフ募集中です！
勤務時間 10：00～14：30，17：30～21：00 勤務時間応相談 昼のみ、夜のみの勤務も可
休 日 応相談
給 与 時給 1,200円～
仕事内容 レストラン業務、厨房補助
応募資格 年齢不問、短期でも通年でもＯＫ 高校生も大歓迎です！
待 遇 寮完備、昇給あり、その他待遇は応相談
勤務期間 随時
ＴＥＬ 0261-72-3637 e-mail zen@artbi.net 担当 梨子田（なしだ）まで
”今月のおすすめ” 新そば 十割そば (お昼のみ、数量限定） 二八そば 野菜の天ぷら盛り合わせ なす、れんこん、かぼちちゃ等、野菜の天ぷら盛りあわせ 700円(仕入れの状況により変更する場合がございます。）
辛口特別純米酒 大信州 （松本）
辛口吟醸 無濾過生原酒 佐久の花 (佐久市)
夕食のラストオーダーの時間を20:00、閉店時間を20:30とさせていただいております。 夕食にお越しいただくご予定のお客様はあらかじめお電話でご予約いただけるとありがたいです。 尚、営業時間中や、休憩時間中はお問い合わせのお電話にでることが難しい時間帯もございます。ご迷惑をおかけしますが、ご了承いただき、再度おかけ直しいただけますようお願いします。ご予約は zen@artbi.net でも受付しております。休日で電話が通じない時などはメールでご連絡いただくことも可能です。返信にはお時間をいただいておりますので、よろしくお願いします。 ご予約、お問い合わせのお電話は休日を除く9:00～21:00まででお願いします。
蕎麦酒房 膳 〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城３０２０−４９ TEL０２６１−７２−３６３７ 休日を除く 9:00～21:00 E-mail zen@artbi.net