白馬山麓の上質な素材と
清らかな水、贅沢な
空間で食べるそば

信州産の地粉と
北アルプスの伏流水を使用した
手打ちそばを中心に、
本格焼酎と日本酒を各種そろえて
お待ちしております。
白馬の雄大な景色を眺めながら、
ゆっくりとお食事をお楽しみください。
白馬山麓の上質な素材と
清らかな水、贅沢な
空間で食べるそば

信州産の地粉と
北アルプスの伏流水を使用した
手打ちそばを中心に、
本格焼酎と日本酒を各種そろえて
お待ちしております。
白馬の雄大な景色を眺めながら、
ゆっくりとお食事をお楽しみください。
白馬山麓の上質な素材と
清らかな水、贅沢な
空間で食べるそば

信州産の地粉と
北アルプスの伏流水を使用した
手打ちそばを中心に、
本格焼酎と日本酒を各種そろえて
お待ちしております。
白馬の雄大な景色を眺めながら、
ゆっくりとお食事をお楽しみください。
白馬山麓の上質な素材と
清らかな水、贅沢な
空間で食べるそば

信州産の地粉と
北アルプスの伏流水を使用した
手打ちそばを中心に、
本格焼酎と日本酒を各種そろえて
お待ちしております。
白馬の雄大な景色を眺めながら、
ゆっくりとお食事をお楽しみください。
  蕎麦酒房 膳 本格手打ちそば
白馬山麓の上質な素材と清らかな水、贅沢な空間で食べるそば

粋に「そば前」、そば酒房「膳」では、全国各地から選りすぐった日本酒、焼酎をご用意しております。「そば前」のお酒も愉しんでみてはいかがでしょうか?

信州産の地粉と北アルプスの伏流水を使用した手打ちそばを中心に、本格焼酎と日本酒を各種そろえてお待ちしております。 白馬の雄大な景色を眺めながら、ゆっくりとお食事をお楽しみください。

★夜の営業時にはぜひご予約いただいてからお越しください。ラストオーダーのお時間は20:00ですが、ご来店いただいているお客様の人数、ご用意しているおそばの数量を鑑みて19:00~19:30頃には暖簾をさげ、お名前を書いてお待ちいただく受付を停止させていただきます。ご了承ください。

お昼の営業時はご予約はお受けしておりません。ご理解をよろしくお願いいたします。                

スタッフを募集しています!
仕事内容、待遇などはこのホームページの下の方をご覧ください。

十割そば

1120yen
昼のみ 数量限定 今の時期は北海道産の新そばをお出ししています。 夜の営業時にはのどごしのいい二八のお蕎麦(信州産)をご用意しております。

ぶっかけそば(昼夜共通メニュー)
1500yen
きのこ、大根おろし、えび等たくさんの具がのっていて女性にも大人気のおそばです。
<その他>
天丼、ミニ天丼などおそば以外のご飯ものもご用意しております。
玉子焼き(昼夜共通メニュー)
750yen
信頼している養鶏場のこだわりの卵を贅沢に使い、当店のおだしと合わせて作った甘めのだし巻き卵です。
山菜の天ぷら盛合せ
900yen
タラの芽、こしあぶら、こごみなどの山菜を盛り合わせにしています。(仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます)山菜が入手できなくなり次第終了いたします。

夜のメニュー

なすの鉄火みそ

700yen
信州の郷土料理。なす、ピーマン、玉ねぎに特製の甘味噌をからめています。お酒にもごはんにも相性抜群です。

若鶏のから揚げ
800yen
当店定番のから揚げ!
いかの一夜干し
850yen
新潟から取り寄せました。塩以外の添加物は不使用の自然な旨みです。
手羽先揚げ
750yen
手羽先に甘辛たれが絡んでたまりません。
川えびのから揚げ
550yen
カルシウムたっぷり!

山芋の梅肉和え
420yen
さっぱりとしたおつまみです。

夜の営業時は二八のお蕎麦をお楽しみください。

蕎麦処として、蕎麦前を楽しんだ後の〆の蕎麦屋として、居酒屋として?のご利用をお待ちしております。

膳 / Zen

時を重ね信州の味を伝える
ゆっくりと刻まれた時を感じる古民家です。落ち着いたなつかしい雰囲気で蕎麦を味わってください。

お昼はおそばを中心に、夜はおそば以外に50種類ほどおつまみもご用意しております。

※夕食のご予約は3か月前からお電話で承っております。ご予約は営業日の9:00~21:00の間お電話で承っております。メールでもお受けしておりますが、メールチェックは当日の21:00以降になってしまいますので、お急ぎの方はお電話でお願いいたします。尚、営業中や休憩中で電話にでることが難しい時間帯がございますので、あらかじめご了承をお願いいたします。

夕食でご来店いただくご予定が決まりましたら、できるだけご予約いただけるとありがたいです。ご予約で席が満席になりますと、ご来店いただきお名前を書いて待っていただくようになります。ディナータイムはゆっくりお食事していただくことが多いので、来ていただいたタイミングによってすごくお待たせしてしまうことや、お名前を書いていただく受付を終了している場合もございますのでご了承ください。                                               

現在、1グループの最大人数は8名様までで承っております。席数があまり多くない店ですので、それ以上の人数のご予約はテーブルを分けてという方法でもお受けしておりませんので、ご理解をお願いいたします。最終のお席のご案内は19:00pm頃とさせていただいております。
大変申し訳ございませんが、お昼は基本的にご予約はお受けしておりません。

TEL 0261-72-3637 定休日には留守番電話になっておりますので、メッセージをお願いします。メールzen@artbi.net でもお受けしておりますが、返信にお時間をいただく場合がございますのでご了承願います。

ご予約の場合は、1.ご希望日

        2.時間

        3.ご希望のお席、座敷(掘り炬燵ではない)または椅子席(ご希望にお答えできない場合もございます)

        4.お名前

        5.人数

        6.携帯番号

            以上の項目をお願いいたします。



営業時間

昼 11:00~14:00 お蕎麦無くなり次第終了

夜 17:30~20:00ラストオーダー 20:30閉店

最終のご入店は19:00~19:30、大勢お待ちいただいている場合はお名前を書いていただく受付を早めに終了させていただきます。  


スタッフ一同少しでもお客様にご満足いただけるようにがんばっておりますので、よろしくお願いいたします。

定休日   

5月は毎週火曜日、水曜日にお休みをいただきます。           

スタッフ募集中です!

勤務時間 10:00~14:30,17:30~21:00 勤務時間応相談 昼のみ、夜のみの勤務も可

休  日 応相談

給  与 時給 1,200円~

仕事内容 レストラン業務、厨房補助

応募資格 年齢不問、短期でも通年でもOK 高校生も大歓迎です!

待  遇 寮完備、昇給あり、その他待遇は応相談

勤務期間 随時

TEL 0261-72-3637 e-mail  zen@artbi.net   担当 梨子田(なしだ)まで


”今月のおすすめ”
割そば (お昼のみ、数量限定)
二八そば 
山菜天ぷら盛り合わせ タラの芽、こしあぶら、こごみ等の天ぷら盛りあわせ 900円(仕入れの状況により変更する場合がございます。) 


辛口特別純米酒 大信州 (松本)    

辛口吟醸 無濾過生原酒 佐久の花 (佐久市)

夕食のラストオーダーの時間を20:00、閉店時間を20:30とさせていただいております。 
夕食にお越しいただくご予定のお客様はあらかじめお電話でご予約いただけるとありがたいです。

尚、営業時間中や、休憩時間中はお問い合わせのお電話にでることが難しい時間帯もございます。ご迷惑をおかけしますが、ご了承いただき、再度おかけ直しいただけますようお願いします。ご予約は zen@artbi.net でも受付しております。休日で電話が通じない時などはメールでご連絡いただくことも可能です。返信にはお時間をいただいておりますので、よろしくお願いします。


 ご予約、お問い合わせのお電話は休日を除く9:00~21:00まででお願いします。

お取り扱い可能な決済方法
   各種クレジットカード
   Pay Pay au PAY Jcoin メルPay R Pay ユニオンPay Alipay WeChat Pay


蕎麦酒房 膳
〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城3020−49
TEL0261−72−3637 休日を除く 9:00~21:00  
E-mail  zen@artbi.net