蕎麦酒房 膳 本格手打ちそば
白馬山麓の上質な素材と清らかな水、贅沢な空間で食べるそば
粋に「そば前」、そば酒房「膳」では、全国各地から選りすぐった日本酒、焼酎をご用意しております。「そば前」のお酒も愉しんでみてはいかがでしょうか？
信州産の地粉と北アルプスの伏流水を使用した手打ちそばを中心に、本格焼酎と日本酒を各種そろえてお待ちしております。 白馬の雄大な景色を眺めながら、ゆっくりとお食事をお楽しみください。
★夜の営業時にはぜひご予約いただいてからお越しください。ラストオーダーのお時間は20:00ですが、ご来店いただいているお客様の人数、ご用意しているおそばの数量を鑑みて19:00～19:30頃には暖簾をさげ、お名前を書いてお待ちいただく受付を停止させていただきます。ご了承ください。
★スタッフを募集しています。詳しくはホームページ下の募集要項をご覧ください。
1220yen
昼のみ数量限定 夜の営業時にはのどごしのいい二八のお蕎麦(信州産)をご用意しております。
1600yen
きのこ、大根おろし、えび等たくさんの具がのっていて女性にも大人気のおそばです。
＜その他＞
天丼、ミニ天丼などおそば以外のご飯ものもご用意しております。
800yen
信頼している養鶏場のこだわりの卵を贅沢に使い、当店のおだしと合わせて作った甘めのだし巻き卵です。
900yen
ふきのとう、こごみ、パプリカなどの季節のお野菜をを盛り合わせにしています。（仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます *今の季節は山菜の天ぷらをご用意しております。2025年5月初旬時点 1000yen
夜のメニュー (お昼にはご提供していません）
800yen
信州の郷土料理。なす、ピーマン、玉ねぎに特製の甘味噌をからめています。お酒にもごはんにも相性抜群です。
900yen
当店定番のから揚げ！
1000yen
新潟から取り寄せました。塩以外の添加物は不使用の自然な旨みです。
850yen
手羽先に甘辛たれが絡んでたまりません。
700yen
カルシウムたっぷり！
550yen
さっぱりとしたおつまみです。
夜の営業時は二八のお蕎麦をお楽しみください。
蕎麦処として、蕎麦前を楽しんだ後の〆の蕎麦屋として、居酒屋として？のご利用をお待ちしております。
膳 / Zen
時を重ね信州の味を伝える
ゆっくりと刻まれた時を感じる古民家です。落ち着いたなつかしい雰囲気で蕎麦を味わってください。
お昼はおそばを中心に、夜はおそば以外に５０種類ほどおつまみもご用意しております。
※夕食のご予約は３か月前からお電話で承っております。お昼はご予約は承っておりません。ご予約は営業日の9：00～21:00の間お電話で承っております。メールでもお受けしておりますが、メールチェックは当日の21:00以降になってしまいますので、お急ぎの方はお電話でお願いいたします。尚、営業中や休憩中で電話にでることが難しい時間帯がございますので、あらかじめご了承をお願いいたします。2025年５月12日は満席となりましたので、受付を終了させていただきました。ご了承ください。現在お問い合わせいただいているご予約も複数あり、満席として反映されていない日程もありますので、重ねてご了承ください。
TEL 0261-72-3637 定休日には留守番電話になっておりますので、メッセージをお願いします。メールzen@artbi.net でもお受けしておりますが、返信にお時間をいただく場合がございますのでご了承願います。
ご予約の場合は、1.ご希望日
2.時間
3.ご希望のお席、座敷（掘り炬燵ではない）または椅子席（ご希望にお答えできない場合もございます）
4.お名前
5.人数
6.携帯番号
以上の項目をお願いいたします。
営業時間
昼 11：00～14：00 お蕎麦無くなり次第終了
夜 17：30～20：00ラストオーダー 20：30閉店
最終のご入店は１９：00～19：30、大勢お待ちいただいている場合はお名前を書いていただく受付を早めに終了させていただきます。
スタッフ一同少しでもお客様にご満足いただけるようにがんばっておりますので、よろしくお願いいたします。
定休日
火曜日、水曜日 ５月15日木曜日はお休みをいただきます。
スタッフ募集中です！
勤務時間 10：00～14：30，17：30～21：00 勤務時間応相談 昼のみ、夜のみの勤務も可
休 日 応相談
給 与 時給 高校生1,200円 一般1,400円～
仕事内容 レストラン業務、厨房補助
応募資格 年齢不問、短期でも通年でもＯＫ 高校生も大歓迎です！
待 遇 寮完備、昇給あり、その他待遇は応相談
勤務期間 随時
ＴＥＬ 0261-72-3637 e-mail zen@artbi.net 担当 梨子田（なしだ）まで
”今月のおすすめ”
十割そば (お昼のみ、数量限定）
二八そば
山菜の天ぷら盛り合わせ たらの芽、こしあぶら、こごみなどの山菜季節山菜の天ぷら 1000円(仕入れの状況により変更する場合がございます。）
辛口特別純米酒 大信州 （松本）
辛口吟醸 無濾過生原酒 佐久の花 (佐久市)
夕食のラストオーダーの時間を20:00、閉店時間を20:30とさせていただいております。
夕食にお越しいただくご予定のお客様はあらかじめお電話でご予約いただけるとありがたいです。
尚、営業時間中や、休憩時間中はお問い合わせのお電話にでることが難しい時間帯もございます。ご迷惑をおかけしますが、ご了承いただき、再度おかけ直しいただけますようお願いします。ご予約は zen@artbi.net でも受付しております。休日で電話が通じない時などはメールでご連絡いただくことも可能です。返信にはお時間をいただいておりますので、よろしくお願いします。
ご予約、お問い合わせのお電話は休日を除く9:00～21:00まででお願いします。
お取り扱い可能な決済方法
各種クレジットカード
Pay Pay au PAY ｄ払い Jcoin メルPay R Pay ユニオンPay Alipay WeChat Pay
蕎麦酒房 膳 〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城３０２０−４９ TEL０２６１−７２−３６３７ 休日を除く 9:00～21:00 E-mail zen@artbi.net