白馬山麓の上質な素材と
清らかな水、贅沢な
空間で食べるそば

信州産の地粉と
北アルプスの伏流水を使用した
手打ちそばを中心に、
本格焼酎と日本酒を各種そろえて
お待ちしております。
白馬の雄大な景色を眺めながら、
ゆっくりとお食事をお楽しみください。
白馬山麓の上質な素材と
清らかな水、贅沢な
空間で食べるそば

信州産の地粉と
北アルプスの伏流水を使用した
手打ちそばを中心に、
本格焼酎と日本酒を各種そろえて
お待ちしております。
白馬の雄大な景色を眺めながら、
ゆっくりとお食事をお楽しみください。
白馬山麓の上質な素材と
清らかな水、贅沢な
空間で食べるそば

信州産の地粉と
北アルプスの伏流水を使用した
手打ちそばを中心に、
本格焼酎と日本酒を各種そろえて
お待ちしております。
白馬の雄大な景色を眺めながら、
ゆっくりとお食事をお楽しみください。
白馬山麓の上質な素材と
清らかな水、贅沢な
空間で食べるそば

信州産の地粉と
北アルプスの伏流水を使用した
手打ちそばを中心に、
本格焼酎と日本酒を各種そろえて
お待ちしております。
白馬の雄大な景色を眺めながら、
ゆっくりとお食事をお楽しみください。
  蕎麦酒房 膳 本格手打ちそば
白馬山麓の上質な素材と清らかな水、贅沢な空間で食べるそば

粋に「そば前」、そば酒房「膳」では、全国各地から選りすぐった日本酒、焼酎をご用意しております。「そば前」のお酒も愉しんでみてはいかがでしょうか?

信州産の地粉と北アルプスの伏流水を使用した手打ちそばを中心に、本格焼酎と日本酒を各種そろえてお待ちしております。 白馬の雄大な景色を眺めながら、ゆっくりとお食事をお楽しみください。

信州産の新そばになりました!!!

★引き続き席数を減らして営業しておりますので、夜の営業時にはぜひご予約いただいてからお越しください。ラストオーダーのお時間は20:00ですが、ご来店いただいているお客様の人数、ご用意しているおそばの数量を鑑みて19:00~19:30頃には暖簾をさげ、お名前を書いてお待ちいただく受付を停止させていただきます。ご了承ください。

お昼の営業時はご予約はお受けしておりません。ご理解をよろしくお願いいたします。

十割そば

1100yen
昼のみ 数量限定 今の時期は北海道産の新そばをお出ししています。 夜の営業時にはのどごしのいい二八のお蕎麦(信州産)をご用意しております。

ぶっかけそば(昼夜共通メニュー)
1380yen
きのこ、大根おろし、えび等たくさんの具がのっていて女性にも大人気のおそばです。
<その他>
天丼、ミニ天丼などおそば以外のご飯ものもご用意しております。
玉子焼き(昼夜共通メニュー)
530yen
信頼している養鶏場のこだわりの卵を贅沢に使い、当店のおだしと合わせて作った甘めのだし巻き卵です。
野菜の天ぷら盛合せ
650yen
なす、アスパラ、かぼちゃなど季節のお野菜を盛り合わせにしています。(仕入れの都合により内容に変更がある場合がございます)

夜のメニュー

なすの鉄火みそ

600yen
信州の郷土料理。なす、ピーマン、玉ねぎに特製の甘味噌をからめています。お酒にもごはんにも相性抜群です。

若鶏のから揚げ
680yen
当店定番のから揚げ!
いかの一夜干し
800yen
新潟から取り寄せました。塩以外の添加物は不使用の自然な旨みです。
手羽先揚げ
600yen
手羽先に甘辛たれが絡んでたまりません。
川えびのから揚げ
550yen
カルシウムたっぷり!

山芋の梅肉和え
420yen
さっぱりとしたおつまみです。

夜の営業時は二八のお蕎麦をお楽しみください。

蕎麦処として、蕎麦前を楽しんだ後の〆の蕎麦屋として、居酒屋として?のご利用をお待ちしております。

膳 / Zen

時を重ね信州の味を伝える
ゆっくりと刻まれた時を感じる古民家です。落ち着いたなつかしい雰囲気で蕎麦を味わってください。

お昼はおそばを中心に、夜はおそば以外に50種類ほどおつまみもご用意しております。

※夕食のご予約は3か月前からお電話で承っております。

2022年12月29日/30日/31日 2023年1月1日 は満席となりましたので、予約の受付を停止しております。

現在、1グループの最大人数は8名様までで承っております。最終のお席のご案内は19:00pmとさせていただいております。
大変申し訳ございませんが、お昼は基本的にご予約はお受けしておりません。

TEL 0261-72-3637 定休日には留守番電話になっておりますので、メッセージをお願いします。又はメールzen@artbi.net でもお受けしておりますが、返信にお時間をいただく場合がございますのでご了承願います。



営業時間変更のお知らせ

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を変更して営業しております。

昼 11:00~14:00 お蕎麦無くなり次第終了

夜 17:30~20:00ラストオーダー 20:30閉店

ご入店は19:30ぐらいまでで、お蕎麦無くなり次第早めに閉めることもあります。  


スタッフ一同少しでもお客様にご満足いただけるようにがんばっておりますので、よろしくお願いいたします。

定休日   

11月は毎週火曜、水曜日と11月12日(土)~18日(金)にお休みさせていただきます。※11月23日も定休日とさせていただきます。
12月は6日、13日、20日の火曜日と毎週水曜日にお休みをいただきます。   
             

ウインターシーズンのスタッフ募集中です!

勤務時間 10:00~14:30,17:30~21:00 勤務時間応相談 昼のみ、夜のみの勤務も可

休  日 応相談

給  与 時給 1,000円~1,100円 高校生 900円

仕事内容 レストラン業務、厨房補助

応募資格 年齢不問、短期でも通年でもOK

待  遇 昇給あり、その他待遇は応相談

勤務期間 随時

TEL 0261-72-3637 e-mail  zen@artbi.net   担当 梨子田(なしだ)まで


”今月のおすすめ”
信州産 新そば 十割そば (お昼のみ、数量限定)
信州産 新そば 二八そば 
野菜の天ぷら盛り合わせ なす、アスパラ、かぼちゃ等(仕入れの状況により変更する場合がございます。) 


辛口特別純米酒 大信州 (松本)    

辛口吟醸 無濾過生原酒 佐久の花 (佐久市)

夕食のラストオーダーの時間を20:00、閉店時間を20:30とさせていただいております。 
夕食にお越しいただくご予定のお客様はあらかじめお電話でご予約いただけるとありがたいです。

尚、営業時間中や、休憩時間中はお問い合わせのお電話にでることが難しい時間帯もございます。ご迷惑をおかけしますが、ご了承いただき、再度おかけ直しいただけますようお願いします。

 ご予約、お問い合わせのお電話は休日を除く9:00~21:00まででお願いします。

蕎麦酒房 膳
〒399-9301 長野県北安曇郡白馬村北城3020−49
TEL0261−72−3637 休日を除く 9:00~21:00  
E-mail  zen@artbi.net